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Tamarinden Paste, Bio

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Tamarinden Paste, Bio

Tamarinde wird auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der asiatischen und afrikanischen K├╝che Tamarinde ist eine gesunde alternative zu Essig oder Zitronensaft und gibt indischen und ayurvedischen Gerichten den typischen, s├╝ss-s├Ąuerlichen Geschmack. Tamarindenpaste ist das konzentrierte, Pflanzens├Ąuren, Zucker und Kaliumhaltige Fruchtmark der Tamarindenfrucht (Tamarindus Indica, Tamarinde, Makham) und ein s├╝ss-s├Ąuerlicher Bestandteil vieler Chutneys.

Es wird nach Ayurveda zur Appetitanregung, zur Kr├Ąftigung des Magens und zur Verbesserung der Verdauung verwendet, wirkt mild abf├╝hrend und kann Halsschmerzen lindern helfen. Nach dem ├ľffnen bitte k├╝hl aufbewahren und innerhalb 3 - 4 Wochen aufbrauchen.

Zutaten: Tamarindenpaste* (70%), Wasser (30%)
* aus kontrolliert biologischem Anbau Bio & Fair Trade, laktosfrei, glutenfrei, vegan, allergenfrei

Rezept: Tamarinde Datteln Chutney Servieren Sie Ihren G├Ąsten ┬╗S├╝ss-Saures┬ź. Ein Dip, der f├╝r indische Vorspeisen wie Pakoras, Papadams oder Samosas genau das richtige ist, aber auch zu vielen anderen Gerichten passt.

Zutaten:
100 g Tamarindenpaste
200 g Datteln, fein gew├╝rfelt
┬╝ TL Kreuzk├╝mmel, gemahlen
1 TL Steinsalz
1 Scheibe frischer Ingwer
1 TL Koriander, gemahlen
ca. 100 ml Wasser
Palm- oder Sharkara Zucker

Tamarindenpaste und die Dattelw├╝rfel mit dem Wasser und den Gew├╝rzen ca. 15 min. bei kleiner Hitze einkochen. Falls n├Âtig, etwas Wasser zugiessen. Dann eine Weile abk├╝hlen lassen, p├╝rieren und mit Palm- oder Sharkara Zucker, Salz und Chili pikant abschmecken. Zum Abschluss noch einige Dattelw├╝rfel dar├╝ber streuen. (Quelle: www.Kochbar.de)
Best.-Nr: 30480
 | Inhalt: 135 g
Fr. 5.80

Verf├╝gbarkeit: Auf Lager.

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Kundenmeinungen

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  1. Prompte Lieferung,alles problemlos
    Kundenmeinung von Jean-Maurice
    Qualit├Ąt

    Produkt scheint in Ordnung zu sein, nichts negatives zu berichten (Ver├Âffentlicht am 09.12.2018)

  2. Sehr gut!
    Kundenmeinung von Martin
    Qualit├Ąt

    Sehr gutes Produkt (Ver├Âffentlicht am 30.10.2017)