Neu! Bio-Ghee

Neben unserem Feinschmecker Ghee aus reiner Schweizer Bergbutter, bieten wir Ihnen nun ein ayurvedisches Ghee aus frischer EU Bio Butter an.

Ghee wird als das Gold der Ayurveda Medizin bezeichnet.
Ghee wird zum Kochen, Dünsten, Braten und Frittieren verwendet. Gewürze werden leicht darin angeröstet und entfalten ihr köstliches Aroma. Es bringt den Eigen-geschmack der Nahrungsmittel optimal zur Geltung, deshalb schmecken Gerichte, die mit Ghee zubereitet werden, besonders lecker und werden vom Körper gut absorbiert. Es ist leichter verdaulich als andere Fette und Öle und da es basisch verstoffwechselt wird, erhöht es nicht das Pitta Dosha, sondern besänftigt Vata und Pitta.
Laut Charak Samhita gehört Ghee zu den zehn Lebensmitteln, die täglich verzehrt werden sollten. Seiner Natur nach ist es sattvisch und hat den höchsten Anteil an Ojas (Lebenskraft, feinstes Produkt der Verdauung).

- Ghee durchdringt die feinste Zellebene, wirkt entgiftend, reinigend, verjüngend und stärkend.
- Ghee besteht im Gegensatz zu Pflanzenölen überwiegend aus kurzkettigen, gesättigten Fettsäuren. Es wird nicht ranzig, oxidiert also nicht und bildet in den Zellen keine freien Radikale.
- Es verbessert das Gedächtnis und stärkt die Verdauung.
- In der Ayurveda Medizin wird Ghee als „Transportmittel“ für die Verabreichung von Kräuterpräparaten angewendet, weil es die Informationen in die Körperzellen bringen kann.
- Es erleichtert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.
- Es enthält die Vitamine A, E, Niacin und die Mineralstoffe Natrium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen.
- Auch äusserlich ist Ghee anwendbar, denn es kann trockener und rauer Haut Linderung bringen.
- Bei Verbrennungen hilft es Blasen und unschöne Narbenbildung zu reduzieren, denn es beruhigt und kühlt.
- Bei Einschlafschwierigkeiten kann man die Fusssohlen vor den Zubettgehen leicht mit Ghee einmassieren.
- Es tut innerlich und äusserlich angewendet den Augen gut.

Sie haben die Wahl!
350 g Glas, Fr. 18.00 – lokale Herstellung
500 g Glas, Fr. 14.80 – EU Bio-Produkt

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