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Kokos-Mango-Minze-Drink

Herrlich erfrischend und k├╝hlend an heissen Sommertagen ist diese Lassi-Variation mit Kokos und Minze. Schnell zubereitet l├Âscht sie den Durst zwischendurch oder auch beim Essen.

Zutaten:

  • 1 Mango
  • 200 ml Kokosmilch, bio
  • 200 ml Kokoswasser, bio
  • 1 Handvoll Minzebl├Ątter
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL geriebener, frischer Ingwer
  • 2 TL Sharkara Zucker oder Akazienhonig

Mango sch├Ąlen und w├╝rfeln, Saft auffangen
Minzbl├Ątter grob hacken
Kokosmilch und Kokoswasser mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und p├╝rieren.
Fertig ist der Sommerdrink!

(Quelle: www.paleotogo.de)