Gewürze - Gewürze / Salz

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Gewürze

Ajwain, ganz, Bio

Ajwain, ganz, Bio

Ajwain hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter und scharf. Er regt Agni (das Verdauungsfeuer) an, verhindert Blähungen sowie Gärungsprozesse im Darm und unterstützt eine gesunde Darmflora. Er baut tiefsitzendes Ama (Toxine) ab. Passt gut zu Gemüse- und Hülsenfrüchten.
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Best.-Nr: 2305

Inhalt: 50 g

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Fr. 9.80

Momentan vergriffen

Anis, ganz, Bio

Anis, ganz, Bio

Anis (Shatapushpa) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süss, bitter, leicht scharf.
Anis soll nach ayurvedischem Verständnis die Agnis (Verdauungfeuer) stärken und den Darm beruhigen. Er verleiht frischen Atem.
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Best.-Nr: 2310

Inhalt: 50 g

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Fr. 7.90

Anis, gemahlen, Bio

Anis, gemahlen, Bio

Anis (Shatapushpa) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süss, bitter, leicht scharf.
Anis soll nach ayurvedischem Verständnis die Agnis (Verdauungfeuer) stärken und den Darm beruhigen. Er verleiht frischen Atem.
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Best.-Nr: 2311

Inhalt: 40 g

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Fr. 7.90

Asafoetida

Dieses aromatische Harz wird aus einer Wurzel gewonnen. Man verwendet es wegen seines ausgeprägten Geschmacks nur in kleinen Prisen. Es wirkt gegen Blähungen und ist daher bei blähenden Speisen wie Dal- oder Kohlgerichten ein sehr gutes Gewürz.
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Best.-Nr: 2503

Inhalt: 50 g

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Fr. 4.90

Bockshornklee, ganz, Bio

Bockshornklee, ganz, Bio

Bockshornkleesamen (Methi) haben die Geschacksrichtung (Rasa) bitter, scharf, süss.
Nach ayurvedischem Verständnis gelten sie als förderlich für Nerven, Verdauung und Leber und werden in der AyurvVeda-Küche in vielfältiger Weise verwendet.
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Best.-Nr: 2330

Inhalt: 100 g

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Fr. 6.80

Bockshornklee, gemahlen, Bio

Bockshornklee, gemahlen, Bio

Bockshornkleesamen (Methi) haben die Geschacksrichtung (Rasa) bitter, scharf, süss.
Bockshornkleesamen haben nach ayurvedischem Verständnis gelten sie als förderlich für Nerven, Verdauung, Leber, Galle, Milz und haben eine reinigende Wirkung auf das Blut.
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Best.-Nr: 2331

Inhalt: 50 g

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Fr. 6.80

Chili, gemahlen, Bio

Chili, gemahlen, Bio

Chili (Mircha) oder Cayenne Pfeffer hat die Geschmacksrichtung (Rasa) sehr scharf. Nach ayurvedischem Verständnis hilft Chilli fettige und schwere Nahrung zu verdauen und soll helfen, den Kreislauf zu beleben. Geeignet für alle scharfen Gerichte.
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Best.-Nr: 2341

Inhalt: 50 g

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Fr. 7.80

Curryblätter geschnitten, Bio

Curryblätter geschnitten, Bio

Curryblätter (Surabhinimba) werden wegen ihres würzig frischen Aromas gern für Reis, Dal und andere vetegetarische Gerichte verwendet. Sie können auch als Tee aufgegossen werden.
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Best.-Nr: 2614

Inhalt: 20 g

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Fr. 8.50

Fenchelsamen, ganz, Bio

Fenchelsamen, ganz, Bio

Fenchel (Madhurika) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süss, etwas herb und leicht scharf. Er soll nach ayurvedischem Verständnis die Agnis (Verdauungsfeuer) stärken ohne das Pitta zu erhöhen, daher auch für stillende Mütter geeignet und Kinder. Fenchel wird als Gewürz oder für Tees verwendet.
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Best.-Nr: 2370

Inhalt: 40 g

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Fr. 5.80

Fenchelsamen, gemahlen, Bio

Fenchelsamen, gemahlen, Bio

Fenchel (Madhurika) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süss, etwas herb und leicht scharf. Er soll nach ayurvedischem Verständnis die Agnis (Verdauungsfeuer) stärken ohne das Pitta zu erhöhen, daher auch für stillende Mütter geeignet und Kinder. Fenchel wird als Gewürz oder für Tees verwendet.

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Best.-Nr: 2371

Inhalt: 50 g

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Fr. 5.80

Galgantwurzel, gemahlen, Bio

Galgantwurzel, gemahlen, Bio

Galgantwurzel (Sugandhavacha) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) süss, scharf. Galgant ähnelt dem Ingwer, ist milder und etwas bitterer.
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Best.-Nr: 2381

Inhalt: 30 g

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Fr. 6.60

Ingwer, gemahlen, Bio

Ingwer, gemahlen, Bio

Ingwer (Shunti) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, süss. Ingwer ist eines der wichtigsten Gewürze im Ayurveda. Nach ayurvedischem Verständnis soll er in vielfältiger Weise den Stoffwechsel fördern und bei der Fettverdauung helfen. Passt gut zu Gemüsegerichten, Süssspeisen, Backwaren.
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Best.-Nr: 2391

Inhalt: 40 g

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Fr. 6.80

Kardamom mit Schale, ganz, Bio

Kardamom mit Schale, ganz, Bio

Kardamom (Elaichi) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, süss.
Er soll nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende Qualität für Verdauung und Herz haben sowie für das Gedächtnis. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern ohne zu erhitzen, daher auch für Pitta-Typen geeignet.
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Best.-Nr: 2401

Inhalt: 50 g

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Fr. 12.00

Kardamom mit Schale, gemahlen, Bio

Kardamom mit Schale, gemahlen, Bio

Kardamom (Elaichi) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, süss.
Er soll nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende Qualität für Verdauung und Herz haben sowie für das Gedächtnis. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern ohne zu erhitzen, daher auch für Pitta-Typen geeignet.
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Best.-Nr: 2402

Inhalt: 50 g

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Fr. 11.50

Kardamom ohne Schale, ganz, Bio

Kardamom ohne Schale, ganz, Bio

Kardamom (Elaichi) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, süss.
Er soll nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende Qualität für Verdauung und Herz haben sowie für das Gedächtnis. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern ohne zu erhitzen, daher auch für Pitta-Typen geeignet.
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Best.-Nr: 2400

Inhalt: 70 g

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Fr. 14.80

Koriander, ganz, Bio

Koriander, ganz, Bio

Koriander (Dhaniya) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter, scharf.
Koriander solle alle drei Doshas ausgleichen, besonders Pitta. Er hat nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende, ausgleichende Qualität für den ganzen Körper. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern, ohne das Pitta zu erhöhen.
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Best.-Nr: 2410

Inhalt: 50 g

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Fr. 7.50

Koriander, gemahlen, Bio

Koriander, gemahlen, Bio

Koriander Dhaniya) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter, scharf.
Koriander solle alle drei Doshas ausgleichen, besonders Pitta. Er hat nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende, ausgleichende Qualität für den ganzen Körper. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern, ohne das Pitta zu erhöhen.
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Best.-Nr: 2411

Inhalt: 40 g

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Fr. 7.00

Korianderblätter geschnitten, Bio

Korianderblätter geschnitten, Bio

Korianderblätter haben einen angenehm würzigen Eigengeschmack und können in Salaten, Suppen, Gemüse, Fisch, Geflügel und Fleisch Verwendung finden.
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Best.-Nr: 2615

Inhalt: 15 g

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Fr. 7.80

Kreuzkümmel Cumin, ganz, Bio

Kreuzkümmel Cumin, ganz, Bio

Kreuzkümmel (Jeera) oder Kumin hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, bitter.
Nach ayurvedischem Verständnis hat Kreuzkümmel eine verdauungsfördernde Qualität und soll die Verwertung von Nährstoffen im Körper optimieren helfen (Gewebe-Transformation). Passt gut zu Hülsenfrüchten, Gemüse, Kohl, Salaten, Lassi, Chutney.
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Best.-Nr: 2420

Inhalt: 50 g

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Fr. 7.50

Kreuzkümmel Cumin, gemahlen, Bio

Kreuzkümmel Cumin, gemahlen, Bio

Kreuzkümmel (Jeera) oder Kumin hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, bitter.
Nach ayurvedischem Verständnis hat Kreuzkümmel eine verdauungsfördernde Qualität und soll die Verwertung von Nährstoffen im Körper optimieren helfen (Gewebe-Transformation).
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Best.-Nr: 2421

Inhalt: 50 g

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Fr. 7.50