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Galgant, gemahlen, Bio

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Galgant, gemahlen, Bio

Der grosse Galgant ist mit dem bekannteren Ingwer verwandt. Auch bei Galgant (Rasna, Sugandhamula) wird das getrocknete, gemahlene Rhizom verwendet. Er hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, bitter. Im Vergleich zu Ingwer ist Galgant etwas milder, kann an dessen Stelle in Rezepten verwendet werden. Das Gew√ľrz wird im traditionellen Ayurveda gesch√§tzt und wurde in Europa durch Paracelsus und besonders Hildegard von Bingen bekannt gemacht.

aktion-feurige
Best.-Nr: 20161
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  1. Sehr guter Ingwer Ersatz
    Kundenmeinung von Judith
    Qualität

    Passt in kleinen Dosen zu Eintöpfen, Suppen, Salatsauce etc. ist sehr gesund und gute gesundheitliche Vorbeugung (Veröffentlicht am 08.08.2017)

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