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Suchergebnisse f√ľr 'ingwer'

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  • Lat: Zingiber officinale;¬†Sanskrit: Ardrak (frischer Ingwer);¬†Shunti (getrockneter Ingwer) Ingwer ist bereits seit dem 9. Jahrhundert in Europa als Gew√ľrz und Heilmittel bekannt. Er stammt aus Indien, Indonesien, China, Japan, Vietnam und S√ľdamerika. Ingwer ist eine mehrj√§hrige, kriechende ...
  • Elettaria cardamomum¬†(Latein) Kardamom, Malabarkardamome¬†(Deutsch) Ela, suk¬†(Sanskrit) Kardamom geh√∂rt wie Ingwer und Kurkuma zu den Ingwergew√§chsen (Zingiberaceae). Das mehrj√§hrige Kraut mit seinen zahlreichen l√§nglichen, gr√ľnen Bl√§ttern weist eine H√∂he von 2 - 3 Metern und mehr auf. Unter ...
  • Karotten und Kartoffeln ‚Äď zwei beliebte Lagergem√ľse ‚Äď bilden die Basis f√ľr dieses einfache Rezept: eine w√ľrzige, leichte und trotzdem n√§hrende Suppe. Auch die passenden Gew√ľrze stehen bestimmt in Ihrem Gew√ľrzregal. Zutaten (4 Personen): 400 g Karotten, gesch√§lt und grob gew√ľrfelt 1 Ka...
  • An den Festtagen darf das Essen besonders fein sein, aber nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Mit unseren Rezepten m√∂chten wir Ihnen Ideen f√ľr Ihr Festtagsmen√ľ geben. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen H√∂hepunkt zum Fest. Aperitif und Entr√©e Yogi-Ap√©ritif Zutaten (f√ľr 2-4 Persone...
  • Sollte eine Erk√§ltung Sie plagen, gibt es hilfreiche, nat√ľrliche Mittel: Kochen Sie Wasser ca.10 Minuten lang und f√ľgen Sie danach einige Scheiben frischen Ingwer hinzu. Abk√ľhlen lassen auf 40¬įC und viel Zitrone und einen Teel√∂ffel Honig einr√ľhren. In der Thermoskanne warmhalten und √ľber den T...
  • Diese Sauce eignet sich als √ľberraschendes Geschmackserlebnis beispielsweise zu Reis, Quinoa, Getreideburger, Karotten, Fenchel oder einem winterlichen Gem√ľseeintopf.¬† Zutaten (4 Personen): 5-6 unbehandelte Bio Orangen¬†(f√ľr ungeduldige K√∂che: entsprechende Menge Orangensaft verwenden) 1/2 ...
  • Wenn die Tage langsam wieder l√§nger werden und der Fr√ľhling¬†seine ersten Vorboten schickt, beginnt entsprechend der ayurvedischen¬†Lehre die Kapha-Zeit. Das im K√∂rper angesammelte Kapha beginnt¬†sich mit dem w√§rmeren Fr√ľhjahrswetter zu verfl√ľssigen.¬†Es verteilt sich im K√∂rper, st√∂rt Agni (das Verda...
  • Die angeborene Konstitution bestimmt unsere Verhaltensweisen und unseren Lebensstil. Sie spiegelt sich in den jeweiligen Vorlieben und Abneigungen wider. Ayurveda bietet jedem die M√∂glichkeit zur Optimierung der Lebensqualit√§t auf allen Ebenen. Dabei bildet die Anpassung des t√§glichen Lebens an ...
  • Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, nimmt das Pitta in der Umgebung zu (Pitta = Hitze). Da der K√∂rper die nat√ľrliche Tendenz hat, Ausgleich zu schaffen, reduziert er sein inneres Agni (= Feuer). Dies f√ľhrt zu einer Drosselung der W√§rmeproduktion, einer Absenkung des Stoffwechsels und Reduzie...
  • Dal
    Dal ist die indische Bezeichnung f√ľr H√ľlsenfr√ľchte, sowohl in getrockneter als auch gekochter Form. Es ist ein n√§hrendes und eiweisshaltiges Gericht, welches einl√§dt verschiedene Gew√ľrzkombinationen auszuprobieren. Lassen Sie Ihrer Kreativit√§t freien Lauf! Und wenn dieses Rezept zu aufw√§ndig ersc...
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