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  • Richtig sĂĽssen in der Weihnachtszeit Zum Backen und Herstellen von weihnachtlichen Leckereien empfehlen wir köstliche Zuckersorten: Sharkara Der ayurvedische, fast weisse Zucker aus Zuckerrohr wird mit einem altbewährten Verfahren hergestellt und enthält weniger Säure...
  • Pitta-Tee Lassi Pitta Tee ist eine wohltuende und durtlöschende Alternative zu kalten, kohlesäurehaltigen Getränken. Er lässt sich abwechslungsreich und lecker zubereiten. Pitta-Tee Lassi erfrischt an heissen Sommertagen als kühles Getränk und passt z...
  • Süssholz Glycyrrhiza glabra griech.: glyks = süss, rhiza = WurzelSanskrit: Madhuka oder Yashtimadhu Das Süssholz gehört zu den wohl ältesten Kräuterheilmitteln. Vor 2800 Jahren wurde es bereits in China verwendet und auch die alten Ägypter kurierten damit...
  • Rezept: Zimtkarotten Zutaten fĂĽr 4 Personen: 750 g Karotten, in Stäbchen geschnitten 4 EL Ghee 3-4 EL Kokosnuss, geraspelt 2 EL Rohrzucker oder Sharkara 1 ½ TL Ceylon Zimt Salz und Pfeffer Karotten dämpfen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen. Ghee in der Pfanne erhitzen, geras...
  • FrĂĽhlingszeit - Entschlackungszeit Auch zu Hause kann man einige Entschlackungstage durchführen. Dabei ist es wichtig, den persönlichen Typ zu beachten. Die Frühjahrskur wird je nach Vata, Pitta oder Kapha Konstitution durchgeführt.
 Auch wildwachsende Kräuter wie ...
  • Rezept: Ashwagandha Milch Ashwagandha-Milch nährt die Körpergewebe und stärkt mentale Funktionen wie Gedächtnis und Konzentration, beruhigt die Nerven, fördert gesunden und erholsamen Schlaf. Für eine Person: 1 Tasse Milch1 TL süsses Mandelöl (z.B. v...
  • Brokkoli an Safransauce Brokkoli ist eine milde Kohlsorte, die eng mit dem Blumenkohl verwandt ist. Ob als Suppe, Salat oder Beilage, Brokkoli ist leichtverdaulich und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, bei nur wenig Kalorien.Probieren Sie unseren fein-schmeckenden Brokkoli an Safransau...
  • Erdbeerdrink Ein feines, erfrischendes Getränk. In der Erdbeerzeit eine weitere Variante der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten der leckeren Früchte. Es reduziert Vata und Pitta, Kapha wird leicht erhöht. Zutaten:  Für 4-6 Personen 500 g Bio Erdbeeren 1 EL...
  • Pflanze des Monats: Rose - Königin der Blumen Rosen werden seit über 2000 Jahren als Zierpflanze in vielen Farben und Formen gezüchtet. Sie gelten als Symbol für Schönheit, Liebe und Freude und werden der Liebesgöttin Venus zugeordnet. In Persien gibt es bere...
  • Maharishi Amrit Kalash - Mehr als die Summe seiner Teile Unsere Nahrung enthält nicht immer alle notwendigen Nährstoffe, die Körper und Geist zur Gesunderhaltung und Leistungsfähigkeit benötigen. Aus diesem Grund schufen die kräuterkundigen Vaidyas aus dem v...
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