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Festliches ayurvedisches Weihnachtsmenu

Auf der Suche nach geeigneten Rezepten haben wir das folgende Weihnachtsmenu bei Maharishi Ayurveda Europe entdeckt. Es hat uns so gut gefallen, dass wir es gerne mit Ihnen teilen möchten. Wir danken der ayurvedischen Köchin Heide Maria Vendler für ihre raffinierten Ideen! Weiterlesen →

Kampferbaum – Reiniger der Atmosphäre

Cinnamomum camphora (Latein)
Kampferbaum (Deutsch)
Karpurah (Sanskrit) Weiterlesen →

Ayurvedische Tipps für genussvolle und gesunde Weihnachtstage

Eine besondere Herausforderung für unser Verdauungssystem sind jedes Jahr die Festtage über Weihnachten und Neujahr. Wir werden zu opulenten Menüs mit ausgewählten Delikatessen eingeladen, Weiterlesen →

Und jetzt eine Tasse Tee...

... schalten Sie den Wasserkocher ein und bereiten Sie sich eine Tasse Tee zu, bevor Sie weiterlesen! Es folgt eine kurze Geschichte des Tees und wie Tee im Ayurveda verwendet wird. Weiterlesen →

Ayurvedischer Milchreis

Milchreis wurde bereits in den ayurvedischen Schriften erwähnt, als es noch längst keine Kochbücher gab. Das Gericht gleicht Vata aus: Die Wärme und Süsse des Reises und die nahrhafte Milch beschwichtigen die Kälte und die Trockenheit in der Luft. Weiterlesen →

Konsultationen und Weihnachtsessen-Kochkurs mit Vaidya Naveen Gupta

Beschenken Sie sich selbst kurz vor Weihnachten: Vaidya* Naveen Kumar Gupta kommt im Dezember nach Rain: Weiterlesen →

Zimt – die herzerwärmende Rinde

Deutsch: Zimt, Ceylonzimtbaum
Latein: Cinnamonum zeylanicum Nees (Lauraceae)
Sanskrit: tvak, cocam, darusita Weiterlesen →

Die Natur kopiert nicht, sie erschafft die Originale. Dan Horat

Damaris Ammann [DA]: Dan, danke, dass Du Dir Zeit nimmst für dieses Interview. Was ist wichtig beim Design eines neuen Logos? Weiterlesen →

Unser neues Logo

Unser bisheriges Logo hatte mit dem tibetischen Mount Kailash bzw. dem Fronalpstock (während Jahren vom Büro aus in unserem Blickfeld) einen Bezug zu Seelisberg. In Rain sehen wir das Alpenpanorama immer noch, doch die Wiesen und Bäume in der unmittelbaren Umgebung dominieren. Weiterlesen →

Blumenreis

Reis einmal anders? Reis, insbesondere Basmati Reis, ist ein Grundnahrungsmittel im Ayurveda. Er ist gut verträglich, glutenfrei und enthält Mineralien, Vitamine sowie wertvolle Eiweissbausteine. Und Reis ist alles andere als langweilig. Weiterlesen →

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