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Karotten-Ingwersuppe

Karotten und Kartoffeln – zwei beliebte Lagergemüse – bilden die Basis für dieses einfache Rezept: eine würzige, leichte und trotzdem nährende Suppe.
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Asa Foetida – des Teufels stinkender Dreck

Ferula assa-foetida L (Latein)
Asa Foetida, Asant, Stinkasant, stinkendes Steckenkraut, Teufelsdreck (Deutsch)
Hingu (Bezeichnung für das Gummiharz) (Sanskrit) Weiterlesen →

Ayurveda ordnet den Jahreslauf nach den Dosha-Prinzipien und den fünf Elementen. Herbst und Winter sind dem Vata Dosha zugeordnet. Trockene Kälte und raue Winde herrschen in dieser Jahreszeit vor. Weiterlesen →

Kardamom – die süsse Schwester von Ingwer und Kurkuma

Elettaria cardamomum (Latein)
Kardamom, Malabarkardamome (Deutsch)
Ela, suk (Sanskrit) Weiterlesen →

Delikate Orangensauce

Diese Sauce eignet sich als überraschendes Geschmackserlebnis beispielsweise zu Reis, Quinoa, Getreideburger, Karotten, Fenchel oder einem winterlichen Gemüseeintopf. Weiterlesen →

Ich habe die Nase voll

Wie schnell man sich doch eine Erkältung holt: ein kalter Luftzug, ein niesender Sitznachbar im Bus, eine schniefende Arbeitskollegin… und schon kratzt es im Hals, juckt es in der Nase und pocht es im Kopf! Weiterlesen →

Konsultationen mit Sophie Beall

Besuchen Sie uns in Rain, für Ayurveda Konsultationen mit Sophie Beall - langjährige Leiterin Maharishi Ayurveda Gesundheitszentrum Seelisberg. Weiterlesen →

Gesundheit aus ayurvedischer Sicht

Der Begriff «Gesundheit» ist uns allen vertraut. Wir wünschen dem Geburtstagskind gute Gesundheit, an Silvester stossen wir gemeinsam auf ein gesundes neues Jahr an, und wenn unser Gegenüber niest, so antworten wir wohlwollend mit «Gesundheit».
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Weihrauch – ein königliches Geschenk

In der Weihnachtsgeschichte bringen die drei Könige aus dem Morgenland dem neugeborenen Christkind neben Gold und Myrrhe wertvollen Weihrauch als Gabe mit. Im Ayurveda wird insbesondere Boswellia serrata (indischer Weihrauch) seit Jahrtausenden hoch geschätzt… Weiterlesen →

Gefüllte gebackene Äpfel

Ein wärmendes und wohlschmeckendes Gericht, welches uns einen gesunden Energieschub gibt. Dieses Rezept beruhigt mit seiner Süsse Vata und eignet sich als Dessert, kann aber gut auch als Frühstück genossen werden.
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