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Panchakarma

Was heute die ayurvedische Panchakarma Kur im fernen Indien ist, waren um 1900 die beliebten Kuren des Pfarrers Sebastian Kneipp, die mancher Gemeinde zu einem unerwarteten Aufschwung verhalfen. Weiterlesen →

Kreuzkümmel – der würzige Geschmack Indiens

Cuminum cyminum L. (Latein)
Kreuzkümmel, Mutterkümmel (Deutsch)
Sveta Jiraka, Ajaji (Sanskrit) Weiterlesen →

Ayurvedisches Mittagessen «to go»

Ayurvedisch kochen ist aufwändig und zeitintensiv? Wir zeigen Ihnen, wie es auch schnell gehen kann, so dass niemand auf ein frisch gekochtes ayurvedisches Mittagessen verzichten muss. Weiterlesen →

Interview: Sophie Beall – Leiterin Maharishi Ayurveda Gesundheitszentrum Seelisberg

Guten Tag Frau Beall. Darf ich Ihnen als medizinische Leiterin des Maharishi Ayurveda Gesundheitszentrums in Seelisberg ein paar Fragen zu Panchakarma stellen? Weiterlesen →

Ayurvedische Mund- und Zahnpflege

Schon vor rund 2000 Jahren empfahl der grosse ayurvedische Gelehrte Caraka, Zunge und Zähne regelmässig zu reinigen und den Mund mit Öl zu spülen. Weiterlesen →

Salbei – trägt Heilung bereits im Namen

Salvia officinalis L. (Latein)
Salbei, EchterSalbei, Gartensalbei (Deutsch)
Salbia sefkuss (Hindi) Weiterlesen →

Salbei-Müsli (ayurvedische Interpretation eines über 100-jährigen Rezeptes)

Salbeimüsli eignen sich als geschmacklich und optisch originelle sowie proteinreiche Beilagen zu einem Gemüse- oder Reisgericht, einem Chutney oder als Apéro. Weiterlesen →

Karotten-Ingwersuppe

Karotten und Kartoffeln – zwei beliebte Lagergemüse – bilden die Basis für dieses einfache Rezept: eine würzige, leichte und trotzdem nährende Suppe.
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Asa Foetida – des Teufels stinkender Dreck

Ferula assa-foetida L (Latein)
Asa Foetida, Asant, Stinkasant, stinkendes Steckenkraut, Teufelsdreck (Deutsch)
Hingu (Bezeichnung für das Gummiharz) (Sanskrit) Weiterlesen →

Der innere Frühlingsputz

Ayurveda ordnet den Jahreslauf nach den Dosha-Prinzipien und den fünf Elementen. Herbst und Winter sind dem Vata Dosha zugeordnet. Trockene Kälte und raue Winde herrschen in dieser Jahreszeit vor. Weiterlesen →

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